原点
代表が15歳のとき、地元のロースター「カフェタイム」でエチオピア・モカシダモを口にし、コーヒーから立ち上がる鮮やかな果実の香りに衝撃を受けます。これが Espresso Refill の原点となりました。
Espresso Refill の歴史
Espresso Refill は、独自製法で抽出したスペシャルティコーヒーの"生エスプレッソ"をボトルに詰めてお届けするブランドです。
マシンを持たないご家庭でも、本格的な一杯を楽しんでいただけます。
ここに辿り着くまでの歩みをご紹介します。
カナダでの研鑽
代表が18歳でカナダへ渡航。1年間現地で働きながら、海外のコーヒー文化を体感。職人として腕を磨くなら日本の方が合っていると確信し、帰国を決意します。
国内競技会への挑戦
JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)とUCCマスターズに継続的に挑戦。技術と味覚を磨きながら、スペシャルティコーヒーへの理解を深めていきます。
エスプレッソ瓶詰めの開発に着手
当時の職場の同僚にエスプレッソの話をし、試しに瓶詰めで提供したところ深く感動してもらえました。この原体験から、「マシンを持たない方でも、本格的なエスプレッソを味わってほしい」という想いが生まれ、瓶詰めという形でエスプレッソをお届けする独自製法の開発に着手します。
大規模カフェ店舗の運営経験
並行して、大規模カフェ店舗の運営に携わる機会を得ます。大人数のチームでオペレーションを体系化する経験が、後の製品づくり・事業運営の基礎となりました。
試作完成・試験販売開始
独自製法による試作品が完成し、限られた範囲での試験販売を開始。お客様の声を集めながら、味わいと品質を磨き上げていきます。
公式Instagram開設・初のマルシェ出店
公式Instagramを開設し、初めて野外イベントに個人出店をします。以降、毎年さまざまなマルシェへ出店し、製品を直接お届けするとともに、お客様からの貴重なフィードバックをいただいてきました。
営業許可取得・公式販売開始
7月6日に製造工房の営業許可を取得し、12日にサイトをプレオープン。屋号「Espresso Refill」での公式販売をスタートしました。
サイトグランドオープン
8月1日、瓶とパッケージのデザインを刷新し、サイトをグランドオープン。「Refill = 必要なものをロスなく再充填する」という、エコで本質的な響きに、ブランドの行動指針を込めています。
ロハスフェスタ万博 初出店
10月27日、ロハスフェスタ万博に初出店。多くのお客様にエスプレッソリフィルを直接味わっていただく機会となりました。
現パッケージへ刷新・4種ラインナップ完成
2月17日、現在のパッケージへとリニューアル。Yellow / Green / Blue / Red の4種類が出揃い、シーンや好みに合わせて選んでいただけるラインナップとなりました。
工房移転
製造工房を移転。よりよい製造環境を整え、品質と生産体制の向上を進めています。
目指すこと
私たちが目指すのは豆本来の魅力を最大限に引き出したエスプレッソ作り。生産地に幸せが届き、お客様に幸せが届き、私たちも幸せになる。そんなコーヒーの循環を、これからも一本ずつ丁寧に作り続けていきます。